La crostata ai frutti di bosco oltre ad essere un dolce buonissimo è anche bello da vedere!! ecco la ricetta completa:
INGREDIENTI:
-Per la base: pasta frolla al cacao 400gr
-Per il curd di agrumi: Burro 60gr, succo e scorza di 2 limoni, 2 uova medie, 2 tuorli, zucchero 150 gr,succo di 2 lime
-Per il coulis di frutti di bosco: colla di pesce 10gr,lamponi 100 gr,mirtilli 100gr,mirtilli rossi 100 gr, more 100 gr,zucchero 150gr
-Per la decorazione: lamponi 150 gr,mirtilli 150 gr, more 150gr
PROCEDIMENTO:
Preparate il curd agli agrumi: ricavate la buccia dai limoni e poi spremeteli insieme ai due lime; tenete da parte il succo.
In una terrina capiente, rompete le uova e i tuorli, aggiungete lo zucchero e..
Per proseguire la ricetta clicca qui e verrai reindirizzato all’articolo
Nessun commento:
Posta un commento